Сборник рецептур "Десерты и выпечка"

Скидка 2070 руб. только сейчас! Электронная доставка на вашу почту! Возможность загрузки в "Шеф Эксперт"

Состав сборника десертов и выпечки
105 десертов, кондитерских и мучных изделий + все необходимые полуфабрикаты
Фото кондитерских и мучных изделий из сборника:

Сколько стоит сборник рецептур "Десерты и выпечка"

Спец. цена
— Действует сейчас
— Сборник будет доставлен на электронную почту сразу после оплаты
— Экономия 2070р!
7830
Обычная цена
9900 ₽

Документы в сборнике рецептур Кондитерских изделий

Весь пакет технологических документов по ГОСТ 31987-2012:
  • Технико-технологические карты (ТТК)
  • Акты контрольных проработок
  • Фотографии изделий
  • Обоснование расчетов пищевой ценности
  • Калькуляция по средним российским ценам
  • Мини - рецептуры для поваров (закладки)
  • Информационный лист
    Подробное описание блюда в соответствие с требованиями Технических регламентов и Правилами оказания услуг общественного питания)
  • Все документы в формате Word*
    По вашему желанию документы могут быть отправлены в другом формате (PDF, Excel...)
  • Загрузка в программу Шеф Эксперт
    По вашему желанию сборник может быть загружен в программу Шеф Эксперт, в которой вы можете редактировать рецептуры и создавать новые по всем правилам. Подробнее...

Почему нужно купить сборник у нас?

Компания "Креатив-шеф". 20+ лет практики в ресторанном бизнесе
95%
ДОВОЛЬНЫХ КЛИЕНТОВ
Покупают другие сборники после приобретения первого
99%
ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ОТЗЫВОВ
О наших сборниках рецептур
100%
ГАРАНТИЯ
Доставки сборника на электронную почту
Made on
Tilda